“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”农历二月初二，民间称“龙头节”，又名“春龙节”“春耕节”“农事节”。
此时，惊蛰已过，万物复苏，大地解冻，花树新开，燕子归来，雨水开始增多，古人认为这是龙的功劳，新一年的农事即将开始，人们常会敬龙求雨祈求丰收，保佑风调雨顺，五谷丰登。
在这一天，庆祝的习俗基本都跟“龙”沾边。为了讨喜，人人纷纷在这一天剪发，美其名曰“剃龙头”，意喻从头开始，一年都有精神头。
除了剃头，南北食俗也是花样繁多，有的更是让人稀奇。快来看看南北方的小伙伴们都是怎么过节的吧！
北方的小伙伴们祭祀龙神
吃龙鳞
为图吉利，龙头节的吃食大都冠上了“龙”的头衔。比方说，吃水饺叫作吃“龙牙”，吃馄饨叫作吃“龙眼”，吃面条叫作吃“龙须”，吃春饼叫作吃“龙鳞”。按老例儿，不少人还会品尝传统民俗食品“龙胆”——油炸糕。这些食俗其实大都寄托着人们对幸福生活的憧憬。
天津特色“煎龙鳞”
农历二月二吃煎焖子的习俗在天津尤其流行，寓意“煎龙麟”，因为做好的焖子排在一起看起来很像龙的鳞片，吃掉“龙鳞”，是希望得到龙身上的福瑞。
南方小伙伴祭祀土地
食社饭、糍粑
与北方祭祀龙神不同，南方以祭祀土地神为主，称为“祭社”。在浙江、福建等地，二月二当天仍沿用祭社习俗，人们祭社神，分祭肉，饮社酒，食社饭，糍粑和粽子是社饭中最常见的吃食。
挑菜
“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。”在南方，二月二也叫“踏春节”，古称“挑菜节”。每年二三月，百草生发，人们便纷纷到郊外挖来野菜，或到园中摘取新菜，生食或烹饪成菜肴，以应时节，供制春盘，又因“菜”与“财”谐音，寓意着能讨到发财的吉利。
撑腰糕
“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。支持柴火凭身健，莫惜终年筋骨劳。”江南一带二月二有吃撑腰糕的习俗，所谓撑腰糕，是用糯米粉制成的扁状、椭圆形，中间稍凹，如同人腰状的塌饼，用油煎食。这天大家互相劝说着吃，期盼一年里平安健康，有了健康的身体就不怕终年劳作。
“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”正如诗中所说，想要减肥细腰的小姐姐们，可要适量哦！
今天，你有没有打算去剃个头，让一年都有精神头。
（新华网河北频道、中国雄安官网综合 图片来源网络）
