面菜有点像煎饼，但比煎饼略厚，吃着口感更加柔和、筋道。李根君说，过去家家户户都会摊面菜，都是这些工序，但父辈们把平凡的手艺做成了一项艺术。作为传承人，自己传承的不仅仅是手艺，还有情怀、精神。中国雄安官网高盟 摄