中国雄安官网4月7日电（李雪娇）面菜是雄安新区雄县的一道地道美食。在雄县，旧时农历六月初一的半年节有着“收新麦、摊面菜、敬天神、接新人”的传统。雄县龙湾镇袁家园村的李根君作为面菜手艺的传承人，用数十年如一日的坚持留住了雄县人心中的面菜味道。

　　面菜极具地方特色，是雄县素席的主角之一。把摊好的面片卷了卷儿、叠了块儿，外面刷糖色，凉透后改刀成卷儿状、长方块儿、菱形块儿等，装碗、屉蒸，蒸透后倒到凉碗里，浇上提前调好的汤，鲜香酸爽、滋味十足。中国雄安官网高盟 摄