2023年，雄安新区综合执法局统筹组织三县及片区市场监管力量，圆满完成了河北省工业设计周、雄安马拉松、百所高校雄安行、百家科研院所雄安行等百余次餐饮服务食品安全保障工作，出色保障了高标准高质量推进雄安新区建设座谈会的食品安全。通过实践锻炼和专业训练，新区餐饮服务食品安全保障监管工作力量逐步充实，工作水平迅速提升。
为进一步优化新区餐饮服务食品安全环境，有效保障春节期间食品安全，1月25日，雄安新区综合执法局组织开展了餐饮服务食品安全保障技能提升培训。此次培训邀请省局食品安全专家进行专题授课。雄县、容城、安新三县市场监督管理局及容东、容西、启动区、昝岗等片区城市管理与综合执法处工作人员和餐饮服务供餐单位食品安全总监、安全员等30余人参加培训。
专题授课现场。雄安新区综合执法局供图
受邀专家结合丰富的食品安全工作经历，围绕食品安全法律法规、食品安全保障监管工作程序、食品快检工作技巧等内容进行理论讲解和案例分析，帮助监管人员进一步明确工作责任、操作规范，提高风险识别及治理能力。培训后组织了现场答疑及测试环节，开展了供餐单位现场检查观摩，进一步检验理论学习效果和实践工作能力。
专题授课现场。雄安新区综合执法局供图
新区综合执法局对新区餐饮服务保障工作提出了进一步要求。一是要进一步树牢责任意识，加强理论学习和实践锻炼，不断提升专业化水平。二是要严格落实食品安全“四个最严”要求，充分重视餐饮服务保障工作的重要性、紧迫性，提高工作的自觉性、主动性。三是要以“时时放心不下”的责任感和如履薄冰的谨慎态度，不折不扣做好每一次保障工作。
