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【幸福年·在雄安】好吃不过熘鱼片儿

2021-02-17 09:38:11 来源: 中国雄安官网

  在白洋淀,很多菜肴的原材料都离不开鱼,熘鱼片儿便是其中之一。无论是高档餐厅、还是农家饭店,厨师做熘鱼片儿都有一手绝活。

  正宗的熘鱼片儿,黑鱼是主要食材,由新鲜的黑鱼切成鱼片儿制作而成,现削现做。做好的熘鱼片儿端上桌时,满盘的鱼片儿让人垂涎欲滴,夹一块放到嘴里,滑滑的、嫩嫩的,略微带点脆又不失嚼劲儿,鲜而不腻、令人回味无穷。

责任编辑: 王晓娟
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