采莲曲 [唐]王昌龄

荷叶罗裙一色裁

芙蓉向脸两边开

乱入池中看不见

闻歌始觉有人来

今天为大家介绍的这个食材

在历代文人笔中可是常常出现

没错！就是荷花！

荷花不只是好看

而且食用荷花能够

解暑除烦，生津止渴

健脾养脾，调理肠胃

炎炎夏日最合适不过了！

这么优秀的荷花不来了解一下吗~

上次学习过了如何吃荷叶

那再来和胖丫一起

学习一下怎么吃荷花吧！

【准备食材】

荷花3朵、香炸粉150克

清水150克、油、白糖

【荷花的选取】

荷花的选取可是很有讲究的

首先要选取紧实的花苞

去掉外层

选用中层较厚实的花瓣

花蕊留下

【调糊】

准备150克香炸粉

加入150克清水充分搅拌

调成面糊状，不挂筷子即可

注意：千万不要有面疙瘩

【裹荷花】

将选好的花瓣轻轻的裹上一层面糊

备用

【炸至变色】

锅中加入新油

在油温5成热时放入裹好的花瓣

炸至变黄捞出

【炸至酥脆】

在油8成热时，复炸一下

直至酥皮金黄

捞出、淋油、装盘

根据个人口味加入适当白糖

花蕊来点缀

一道健康美味的香酥荷花就做好了

您学会了吗？

面对美食

胖丫已经按捺不住了

快一起制作美食吧！