如何正确储存鸡蛋?消费者在购买鸡蛋后,应当先用干净的布或者纸把鸡蛋擦干净。然后,以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式,放入冰箱冷藏。鸡蛋在冰箱内最多可存放40天,如果存放时间过长,不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响,还会因细菌的侵入发生变质,出现粘壳、散黄等现象。